La période des agrumes

abajo en castellano

comme promis mais un peu plus tard que prévue...

Pour profiter toute l’année des agrumes, une petite recette d’une amie, Ana :

Agrumes au sirop à la menthe sur supertoinette
Et pour l’étiquette : là en français et là en espagnol

Temporada de cítricos

Para aprovecharlos todo el año aquí va la receta de una amiga, Ana :

Cítricos en almíbar a la menta

· 2kg de naranja

· 1kg de limón

· 1kg de pomelo

· 1400g de azúcar

· Una ramita de menta

Pelar las naranjas, los limones y los pomelos y dejarlos en gajos, al ser posible limpios de la membranita blanca.

En una cazuela, poner el azúcar, una cáscara de naranja, la ramita de menta y dos litros de agua. Calentar a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar y luego llevar a ebullición 3 minutos. Quitar la piel de naranja y la menta

Llenar los frascos con los gajos. Cubrir con el almíbar hasta

2 cm

del borde del bote. Cerrar y esterilizar 30 minutos (10 en la hoya Express)

Una etiqueta: aquí en castellano y aquí en francés