06 août 2009

le troisième jour fut le bon!

ce matin nous avions ça et ce soir il y a 5 pots au gout de l'enfance (ok, deux seulement dont un entamé,  sur ma photo) entre les deux photos: passage au presse purée (en fait on aurait put zapper l'equetage je pense) pesage du jus+pulpe (1050g) ajout d'un kilo de sucre cuisson 8 minutes mise en pot rapide à la méthode de ma Bonne-Maman (plastique+élastique)
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08 juillet 2008

C’est le moment de mettre en pot le potager !

Une petite recette de pickelsL’etiquette est ici en français et lá en espagnol Encurtido de verduras dulce Zanahorias Calabacín Cebollas Pimiento verde Pimiento jaune Pimiento rojo Vinagre Sal Miel Hierbas aromáticas aceite Lavar bien todas la verduras en abundante agua, cortarlas en daditos, meter en botes hasta el cuello del mismo y reservar. En una cazuela aparte ponemos el vinagre el aceite, la sal y una... [Lire la suite]
Posté par MariaO à 10:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 mars 2008

La période des agrumes (2)

Abajo en castellano Cette fois des citrons confit dans l’huile d’olive, pour garnir des salades ou accompagner viandes blanches et poissons. Une etiquette ? là en français et là en espagnol Temporada de cítricos (2) Esta vez unos limones confitaos en aceite para comer en ensaladas, o como acompañante de carnes y pescados. Limones sin tratar Aceite de oliva virgen Sal gordo Laurel Lavar los limones frotando la piel con un cepillo, o estropajo. Cortar los... [Lire la suite]
Posté par MariaO à 08:20 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 mars 2008

La période des agrumes

abajo en castellano comme promis mais un peu plus tard que prévue... Pour profiter toute l’année des agrumes, une petite recette d’une amie, Ana : Agrumes au sirop à la menthe sur supertoinetteEt pour l’étiquette : là en français et là en espagnol Temporada de cítricos Para aprovecharlos todo el año aquí va la receta de una amiga, Ana : Cítricos en almíbar a la menta · 2kg de naranja · 1kg de limón · 1kg de pomelo · 1400g de azúcar · Una ramita de menta Pelar las... [Lire la suite]
Posté par MariaO à 10:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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